Glucemia

La glucemia es la medida de concentración de glucosa en el plasma sanguíneo. En ayunas, los niveles normales de glucosa oscilan entre los 65 mg/dl y los 110 mg/dL. Cuando la glucemia es inferior a este umbral se habla de hipoglucemia; y cuando supera los 150 mg/dL se alcanza la condición de hiperglucemia. Constituye una de las más importantes variables que se regulan en el medio interno (homeostasis). El término fue propuesto inicialmente por Claude Bernard.

Caries y problemas dentales

Caries: enfermedad infecciosa producida por bacterias, que disponen de enzimas necesarias para metabolizar azúcares de la dieta y formar ácidos capaces de disolver el tejido dentario.

• Enfermedad infecciosa.
• Distribución universal.
• Etiología multifactorial

Patogenia: conjunto de mecanismos biológicos, físicos y/o químicos que llevan a la producción de una enfermedad

Alimentación y nutrición

-Conceptos:

• Conceptos básicos
• Guía alimentaria
• Alimentación equilibrada
• Enfermedades relacionas con la alimentación

-Procedimientos:

Nutrición:(Grande Covián) conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorve, transforma y utiliza las sustancias que se encuentra en los alimentos y que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos:

1. Suministrar energía para el mantenimiento de sus funciones y actividades.
2. Aportar materiales para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la reproducción.
3. Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos y reducir el riesgo de enfermedades: prevenir, curar, etc...

¿La nutrición cura, previene y reduce las enfermedades?

- si, pues cada alimento tiene cosas necesarias, como las proteinas que regeneran y fortalecen los musculos, la vitamina C ayuda a prevenir catarros etc....

Alimentación: proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que contenidas en los alimentos forman parte nuestra dieta, son necesarios para la nutrición.